蛋包饭是比较流行第一款主食,用鸡蛋打散,在均匀的摊开成一块蛋皮,再把炒好的饭放进去,翻过来像一个大的饺子一样就好 ,
外表配上番茄酱,美味,有颜值,也特别适合哄小孩或者是一个人的餐食哦
食材:米饭,鸡蛋3枚,火腿肠1枚,玉米粒20g,盐1匙, 生抽1匙,淀粉1匙,番茄酱1匙 步骤:1,取一枚鸡蛋,打均匀后倒入米饭里,混合均匀;
2,热锅倒油,烧热后加入米饭,翻炒;
3,加入火腿肠丁和玉米粒,继续翻炒;
4,待米饭快熟时,加盐和生抽,出锅
5,取两枚鸡蛋加淀粉,打均匀;
6,热锅倒油,蛋液均匀倒入;
7,将蛋液均匀烧成蛋皮,后完整取出;
8,把饭铺在蛋皮上,包住,挤上番茄酱即可。