兜约美味 不可错过的茶叶熏鸡 这道菜够一家人吃
177230吃在上海
茶叶熏鸡
1、把整只鸡洗净,风干2个小时。 2、用腌料腌鸡不超过2个小时。 3、把姜、葱头、大葱炒香至半透明,加入白酒、鸡汁腌酱、水、黑酱油、冰糖一起煮滚。 4、把鸡放进去煮10-15分钟,关火。 5、每10分钟把鸡转到另一边,这样翻煮维持1个小时。 熏料: 茶叶、玫瑰花干、红砂糖、米、水各少许。 熏料做法: 1、把熏料放进小纱包中,再放进锅内,盖上锅盖烧至出烟。 2、把煮熟的放进去熏8分钟即可。2019/11/06
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